Module 3.8 Gestion d'une exploitation et planification financière sur une bande et sur plusieurs années en élevage de volaille de chair et de ponte (intrants, salariés, prévisionnels financiers, …) Présentiel

• Anticiper et planifier les besoins de l'exploitation avicole.
• Maîtriser les interventions nécessaires pour la production avicole.
• Gérer les ressources humaines de l'exploitation et établir des prévisionnels techniques et financiers pour des projets avicoles.

Partie I : GESTION D'UNE EXPLOITATION

1. Une exploitation d'élevage = une entreprise 

3. Un éleveur = un chef d'entreprise : que cela signifie ?

4. Définir un régistre d'élevage et comment l'établir ?

5. A quel moment ai-je besoin d'un agent d'élevage et définir ses missions ?

6. Gérer les stocks d'intrants et conséquences d'une mauvaise gestion 

Partie II : PREVISIONNEL FINANCIER

3. Définir son projet de départ (poulet, pintade, canard, pondeuse, ...)

4. Définir les besoins en investissement pour son projet

5. Rassembler les données techniques (bandes, prix de reprise, coût alimentaire, ...)

6. Evaluer les charges et le chiffre d'affaire prévisionnels

7. Les tableaux financiers importants : CR, SIG & autofinancement, BFR, plan de financement, budget et bilan prévisionnel

8. Utiliser la matrice financière pour générer les tableaux automatiquement : Excel

10. Rassembler les informations pour constituer un business plan financier

Agriculteurs.trices, conjoint.e.s et aides familiaux, salarié.e.s agricoles, chef.fe.s d'entreprise et salarié.e.s des PME dans l'agroalimentaire, les travaux agricoles et forestiers ainsi que dans la gestion d'espaces naturels

aucun

Visites, apports théoriques, exercices pratiques chez un stagiaire, vidéos, discussions

Salle de formation équipée, vidéoprojecteur, paper-board

Documentation pédagogique remise à l'apprenant et autres ressources sur demande spécifique de l'apprenant

• En début de formation, le formateur évalue les connaissances des apprenants par un test de positionnement.

• En fin de formation, une évaluation des acquis est réalisée afin d'évaluer l'acquisition des compétences et la validation des objectifs pédagogiques.