Module 4.4 Transformation et conservation des aliments : Lactofermentation, Pâtes de Fruit, Sirops, Gelées Présentiel
Dernière mise à jour : 04/07/2024
Description
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Prérequis
Aucun prérequis
Modalités pédagogiques
La formation se déroule au CFA-CFPPA de Coconi. Elle propose une alternance de théorie et de pratique et s'appuie sur un exposé interactif, illustré d'exemples concrets. Les stagiaires seront amenés à faire des exercices pratiques et des études de cas concrets.
Moyens et supports pédagogiques
Salle de formation équipée, ordinateur, vidéoprojecteur, paper-board
Documentation pédagogique remise à l'apprenant et autres ressources sur demande spécifique de l'apprenant
Modalités d'évaluation et de suivi
• En début de formation, le formateur évalue les connaissances des apprenants par un test de positionnement.
• En fin de formation, une évaluation des acquis est réalisée afin d'évaluer l'acquisition des compétences et la validation des objectifs pédagogiques.
Formateurs
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Catégorie :
M78.01 Transformation
Sous-Catégorie : Transformer des produits agricoles - Durée : 35h
- Satisfaction :
- Taux de réussite : 100% Télécharger le programme
Prochaines Sessions
- Aucune formation n'est programmée
- Possibilité de programmer des sessions à la demande
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